毎度おなじみ、今週のAeru SHOP情報です。
今回は秋らしい一品と、秋でも美味しい一品をご紹介します！
★小いた園さんの生しいたけ
菌床栽培の普及により、今は一年を通して食べられるしいたけですが、やっぱりきのこと言えば秋。旬のしいたけは美味しいですね。
小いた園さんの生しいたけは、写真でも分かるほど立派で大きく、大変肉厚で柔らかいしいたけです。煮て良し、揚げて良し、もちろん焼いても良し！ふっくらジューシーにお召し上がりいただけます。
Aeru SHOPでは乾燥しいたけも取り扱っています。しいたけが持つグアニル酸は三大旨味成分の一つ。特に乾燥させることで、グアニル酸が何倍も豊富になると言われています。
とってもいいお出汁が出る乾燥しいたけも、是非お手に取ってご覧ください。
★まだまだ旬！夏秋トマト
今週もたくさんのトマトが入荷いたしました。トマトと言えば夏というイメージが強い方もいらっしゃると思いますが、このあたりの地域では6月から11月ごろまで出荷され、夏秋トマトと呼ばれています。ハリとツヤのある真っ赤な実が長い期間店頭を彩ってくれます。
岐阜県におけるトマトは、数ある野菜品目の中でも最も販売額が多い野菜。文字通り岐阜県を代表する野菜なのです。
今週顔を揃えたのはかわかみ農園さん、石川農園さん、水野園芸さんのトマトたち。皆愛情込めて育てられ、その愛情に応えようと立派に育ったトマトばかりです。地域の名物、夏秋トマト。是非秋の旬も逃さずにお召し上がりください。
以上今週のAeru SHOP情報をお届けいたしました。
気になった方、是非店頭でチェックしてみてください！
