Aeru SHOP★8/25の商品情報

Aeru SHOP情報 koike.lab お知らせNEW 恵那山麓野菜 知っとくあれこれ 農林業 農林業

今日もAeru SHOPで取り扱う商品の中から、おうちごはんをより豊かにしてくれるものをピックアップします!
今日ご紹介するのは「恵那山麓野菜 トマトパスタソース」です。
ひとくちに「恵那山麓野菜トマトパスタソース」と言っても、実は何種類も商品があります。なぜこんなにも種類があるのでしょうか。
そこには「恵那山麓野菜だから」としか申し上げようのない愛があるのです。

恵那山麓野菜のコンセプトの中で一番大切と言っても過言ではないのが「棄てない」こと。
ちょっとした傷やわずかな不都合で売れることなく返品になった野菜を、棄てることなく加工する。Koike lab.のもったいない工房で加工品として生まれ変わることで、恵那山麓野菜は生まれてきた野菜に愛を込めた、廃棄の少ない流通を実現しているのです。

今日店頭に並んでいるトマトパスタソースは4種類。全てが工房にやってきた野菜を生まれ変わらせるための商品なので、その日によって材料が変わります。同じトマトでも、育った農園が違ったり、品種が違ったり。複数のトマトを組み合わせて作っている時もあります。
まったく同じ商品に出会うことは稀なぐらい、入れ替わり立ち替わり、様々な恵那山麓野菜の仲間たちが登場しています。

皆様には是非、そんな恵那山麓野菜のコンセプトをご理解いただき、出会えた加工品を愛でていただきたいと思っています。
同じ味は二度と作られないかもしれない、その時その時のスペシャルな一品を是非お試しいただき、材料の違いや、そこから生まれるソースの風味の違いなどを楽しんでいただけたら、、
貴方はもう、立派な恵那山麓野菜通です!

岐阜県にも緊急事態宣言が発出されることとなりました。
9月4日に予定しておりましたAeru Marketは、たべとるマルシェが開催を見合わせるとのことですので中止とさせていただきます。
Aeru SHOPは変わらず営業いたします。
少しでも皆様に地元野菜のパワーをお届けできるよう、感染対策を講じつつ頑張ってまいります。